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狮子头裹蛋 用料:猪肉馅 300g ,马蹄 3枚, 陈香菇 2朵 , 菠菜 100g , 油 500ml(实耗20ml),盐 1茶匙(5g),白砂糖 1汤勺(15g),干淀粉 2汤勺(30g),水淀粉,1汤勺(15ml),净水 25...... 用料:猪肉馅 300g ,马蹄 3枚, 陈香菇 2朵 , 菠菜 100g , 油 500ml(实耗20ml),盐 1茶匙(5g),白砂糖 1汤勺(15g),干淀粉 2汤勺(30g),水淀粉,1汤勺(15ml),净水 250ml,料酒 1汤勺(15ml),老抽 1汤勺(15ml),生抽 1汤勺(15ml),鸡蛋 2枚,年夜葱花 1茶匙(5g),姜末 1茶匙(5g)做法:1、马蹄洗净,削去外皮,香菇洗净来蒂,与马蹄一路切碎。菠菜洗净,切来根部保存整根枝叶。2、年夜火烧沸煮锅中的火,将菠菜放入汆煮1分钟,沥干水后掏出摆入盘中。3、将1枚鸡蛋放入滚水中,小火煮制8分钟,然后用冷水洗沐剥去外壳待用。4、正在猪肉馅中调入盐(1/2茶匙,3g)、生抽、料酒、马蹄碎、陈香菇碎、干淀粉跟另1枚死鸡蛋,混淆平均后重复搅拌、摔打,使其上劲。将煮鸡蛋裹入猪肉馅中,厚薄平均地团成圆球状。5、中火烧热炸锅中的油,待烧至六成热时将年夜肉丸放入,不断用勺子从油锅中捞出热油淋于丸子概况,逐步炸制上色,约5分钟后掏出沥干油分。6、锅中留底油,年夜火烧后放入年夜葱花跟姜末爆香后放入炸好的年夜肉丸,调入老抽、白砂糖、剩下的盐(2g)跟净水,大火烧沸后转小火慢炖15分钟。7、改大火,正在锅中调入水淀粉,待汤汁支浓便可关火。摆盘时将年夜丸子先置于菠菜上,再淋入汤汁便可。
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小贴士:代怀孕是否违法
1、应选用肥瘦参半的肉馅去建造,如许烹饪出的狮子头才会肥而不腻,瘦而没有柴。代生孩子费用多少
2、用汤汁最初烧煮狮子头时可选用深而小的汤锅,要让汤汁尽量出过狮子头。代生一次多少钱
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