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被人们冠以性命之花、智力之源、婚姻协调 素美称的锌元素，其重要性曾经被越来越多的媒体报道，还被消费者遍及的掌握，采用，正在备孕人群、婴幼儿及儿童市场中广受欢迎，各种补锌保健产品还进入了人们的视野，下面小编就为列位爸妈们引荐几款补锌的食谱。
孩子补锌食谱
一、猪肝粥
质料：大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克，盐7克，味精克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适当。
做法：
大米拣去杂物，淘洗洁净;猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少量盐，抓拌匀称，腌上浆。
锅置火上，放油烧至五六成热，涣散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
另用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，持续用小火煮10～20分钟，至米粒所有开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味便可。
成效：100克猪肝中含锌5.78毫克，其蛋白质、脂肪、钙的含量也是丰厚。猪肝味甘、苦，性温，回肝经；有补肝、明目、养血的成效；适用于贫血萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力生长和 身体生长。猪肝中含有雄厚的维生素A，常吃猪肝，可渐渐清除眼科病症。
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两、干贝水晶鸡
质料：鸡脯500克，干贝75克，鸡卵白3个，黄酒、盐、菱粉各适当。
做法：
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将鸡脯开花刀，再切成方块，先用盐抓一抓，再用打散调匀的卵白抓一抓。
然后，将鸡块一块块地放入开水锅内氽一氽，使鸡块略微健壮一些;再将鸡块放人大碗，加净水、干贝、酒、盐、上笼蒸熟，约50分钟便可。
成果：鸡肉含富厚蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人人和心脑血管病疾病病人较好的蛋白质食物。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更加相宜，尤以乌骨鸡为佳。可适用于虚劳消瘦、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。
三、奶酪蛋饺
资料：食用油、鸡蛋1个、奶酪片1片。
做法：
将鸡蛋打散，放少量盐备用。
与一个平底锅，放入少量油，并加热。
正在锅内倒入蛋液，迁移转变锅子，使其成为一个圆形，趁蛋液面还没有完整熟透时，放入奶酪片，并马大将蛋饼对折成蛋饺外形。
将蛋饺翻一面，便可出锅。
成效：奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶成品，它根基上排除牛奶中大批的水分，保留了个中养分价值极奶酪高的精髓部门，被誉为乳品中的黄金。每公斤奶酪成品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌养分素，怪异的发酵工艺，使其养分的吸收率达到了96%～98%。
奶酪能增进人体抵制疾病的才能，增进代谢，增强活力，掩护眼睛安康并掩护肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产品对人体有肯定的保健作用，有利于保持人体肠道内一般菌群的稳固和均衡，防治便泌和腹泻。
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