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怀孕\小月子鲤鱼汤的做法1

赤小豆鲤鱼汤

资料：鲤鱼1条(约莫1斤半摆布)，红豆120克，小葱三根，生姜少量，陈皮少量，纯净水适量。

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做法：

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1、将红豆荡涤洁净后浸泡正在纯净水中，工夫约莫两小时。

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2、将鲤鱼来腮跟内脏后荡涤洁净，正在鱼身上划上几刀，然后正在鱼身上抹少量盐备用。

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3、用姜块擦拭锅内后，倒入少量食用油，当油温到达七成热时，参加少量白糖(减白糖的目标是让鱼不粘锅)，将鲤鱼放入锅中煎造，当鱼的两面酿成金黄色时放入少量料酒去腥，然后装盘备用。

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4、锅中加入适量纯净水，放入红豆煮制，当红豆煮到软烂时，放入煎制好的鱼年夜火烧开转小火，工夫约莫两小时摆布。

5、将切成片的姜、陈皮跟小葱放入锅中，待香味正浓时放入少量盐便可以出锅了。

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陈鲤鱼汤

资料：鲤鱼1条，盐、姜片各适量。

做法：

1、鲤鱼洗净，来鳃及内脏，用滚水焯过。

2、砂锅灌水烧开，放入鱼、姜片及盐少量。

3、小火煮20分钟，至鱼生便可。

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黑豆鲤鱼汤

资料：黑豆30克，鲤鱼1条(约250克)，生姜1片。

做法：

1、将黑豆洗净，浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。

2、把悉数用料一齐放入锅内，减净水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味便可。随量饮汤食肉。

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白汁鲤鱼汤

资料：鲤鱼1条(约400克)、芽菜50克、牛奶60毫升、姜15克、盐4克、味精3克、葱20克

做法：

1、鲤鱼处置惩罚洁净，背部打花刀，进油锅炸熟，捞出。

2、锅中加油烧热，下芽菜、葱丝爆香。

3、再参加鲤鱼、牛奶，其余调味料烧至入味便可。

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